Mașini profesionale de prelucrare
Echipamente pentru Prelucrarea
Alimentelor
Mașini de tocat carne, cuttere, feliatoare, răzători, procesatoare și mixere verticale pentru restaurante, carmangerii, cantine și producție alimentară. Importator direct.
80+
modele disponibile
3.000+
clienți activi
AISI 304
construcție inox
CE ✓
certificare europeană
Catalog
Explorează gama de echipamente de prelucrare
Mergi direct la categoria potrivită pentru unitatea ta.
Mașini de vidat și împachetat
47 de produse
Mașini de curățat cartofi
17 produse
Accesorii pentru mașini paste
16 produse
Mașini profesionale de tăiat legume
16 produse
Feliatoare carne
14 produse
Mașini de curățat scoici
12 produse
Mixere
11 produse
Cuttere
7 produse
Răzători
5 produse
Mașini pentru paste
5 produse
Deshidratoare
1 produs
Produse
Produse disponibile
Stoc permanent. Livrare 24–48h. Garanție 2 ani.
-10%
Aparat pentru sigilat pungi, 300mm
SKU:
NWSF300A
13 in stock
Prețul inițial a fost: 21 €.19 €Prețul curent este: 19 €.
-10%
Taietor electric pentru carnati
SKU:
RH26510920
2 in stock
Prețul inițial a fost: 217 €.195 €Prețul curent este: 195 €.
-10%
Cutter 9 litri
SKU:
OM0930008435
1 in stock
Prețul inițial a fost: 429 €.386 €Prețul curent este: 386 €.
-10%
Masina de taiat legume, 5 discuri incluse, MAXIMA
SKU:
OM0930700035
1 in stock
Prețul inițial a fost: 621 €.559 €Prețul curent este: 559 €.
-11%
Dispozitiv pentru sigilat pungi
SKU:
SF48027414
Disponibil la comandă
Prețul inițial a fost: 27 €.24 €Prețul curent este: 24 €.
-10%
Unitate de sigilare pentru masina de vidat
SKU:
OM0933030535
Disponibil la comandă
Prețul inițial a fost: 39 €.35 €Prețul curent este: 35 €.
-9%
Matrita paste de diferite forme, MPF1.5N
SKU:
IFMATR1.5N11
Disponibil la comandă
Prețul inițial a fost: 43 €.39 €Prețul curent este: 39 €.Eficiență și siguranță alimentară
Mașinile de prelucrare alimente — productivitate crescută
Prelucrarea manuală a cărnii, legumelor și ingredientelor consumă timp și energie și crește riscul de contaminare încrucișată. Mașinile profesionale de prelucrare reduc considerabil timpul de lucru, standardizează porțiile și respectă normele de igienă alimentară.
Pro Cucina importă direct mașini de prelucrare din inox AISI 304, cu lame din oțel special tratate termic și motoare industriale proiectate pentru producție continuă — nu cicluri intermitente ca la echipamentele de uz gospodăresc.
- Productivitate de 5–15× față de prelucrarea manuală — economie reală de timp și bani
- Lame din oțel special tratat termic — tăiere precisă, mai puțină uzură
- Construcție inox AISI 304 — dezinfectare completă, conformitate HACCP
- Motoare industriale cu protecție termică — funcționare continuă fără supraîncălzire
5–15×
productivitate față de prelucrarea manuală
AISI 304
inox alimentar, dezinfectabil complet
70–500 kg/h
capacitate de tocare, în funcție de model
HACCP
lame separate pe tip de aliment, marcate prin culori
Gama completă
Tipuri de mașini pentru prelucrarea alimentelor
Tocat, feliat, emulsionat, ras sau mixat — fiecare operație are utilajul ei.
1.Mașini de tocat carne
32mm · 70–500kg/h
Mașini de tocat carne cu cap de tocare 32 mm sau 70 mm din inox, cu plăci și cuțite de diferite granulații. Motor industrial cu protecție termică, producție 70–500 kg/h.
- Cap tocare: 32/70 mm
- Producție: 70–500 kg/h
- Plăci: 3/5/8/13 mm
- Construcție: inox AISI 304 integral
- Alimentare: 220V / 380V
Ideal pentru: Carmangerii, restaurante cu producție proprie, cantine, catering
Vezi produsele →2.Cuttere profesionale
Bol 5–60L · Emulsionare
Cuttere cu bol rotativ și cuțite în S din oțel special. Ideale pentru paste de carne, emulsii, creme, piureuri fine și preparate care necesită omogenizare perfectă.
- Capacitate bol: 5–60 L
- Lame: 2–6 din oțel special
- Viteze: 2–3 + puls
- Producție: 10–150 kg/h
- Alimentare: 380V trifazat
Ideal pentru: Fabricare cârnați, mezeluri, paste carne, produse deli, catering
Vezi produsele →3.Feliatoare profesionale
Lamă Ø 220–350mm
Feliatoare cu lamă circulară din oțel inoxidabil, pentru mezeluri, brânzeturi, carne fiartă și pâine. Grosime reglabilă 0–22 mm, cărucior din aluminiu anodizat sau inox.
- Lamă: Ø 220/250/300/350 mm
- Grosime felie: 0–22 mm
- Cărucior: aluminiu / inox
- Autoascuțire: opțional
- Alimentare: 220V monofazat
Ideal pentru: Carmangerii, deli, restaurante, supermarketuri, catering
Vezi produsele →4.Procesatoare & răzători
Legume · Brânzeturi · Mixte
Procesatoare de legume și brânzeturi cu discuri interschimbabile: feliat, ras, tocat, cuburi. Producție rapidă și uniformă pentru salate, garnituri și alte preparate.
- Discuri: 8–30 tipuri
- Producție: 100–400 kg/h
- Bol colectare: 3–10 L
- Material disc: inox special
- Alimentare: 220V / 380V
Ideal pentru: Restaurante, baruri de salate, cantine, producție de salate ambalate
Vezi produsele →5.Mixere verticale de imersie
Pentru oală · 200–800W
Mixere verticale cu braț imersibil din inox pentru supe, sosuri, piureuri direct în oală. Puteri de la 200 W (uz ocazional) la 800 W (producție continuă); accesorii disponibile.
- Putere: 200–800 W
- Braț: inox AISI 304
- Viteză: variabilă / turbo
- Accesorii: tel, tocat, blender
- Capacitate: oale de până la 50 L
Ideal pentru: Restaurante, catering, supe și sosuri în cantități mari, patiserie
Vezi produsele →6.Mașini de tocat / ras brânzeturi
Bloc / Ras / Cuburi
Mașini specializate pentru prelucrarea brânzeturilor: ras fin, feliat, cuburi sau tocat. Lame din oțel special, ușor de curățat, conforme HACCP.
- Operații: ras / feliat / cuburi / tocat
- Productivitate: 50–200 kg/h
- Tipuri brânză: semitare, tare, topită
- Construcție: inox alimentar
- Alimentare: 220V monofazat
Ideal pentru: Pizzerii, restaurante italiene, deli, fabrici de pizza congelată
Vezi produsele →Ghid de alegere
Cum alegi mașina de prelucrare potrivită pentru unitatea ta?
Greșeala frecventă: o mașină subdimensionată, care încetinește producția, sau una greu de igienizat, care creează risc de contaminare. Urmează acești 4 pași sau lasă-ne să dimensionăm pentru tine.
1.Definește operațiile
Tocat, feliat, emulsionat (cutter), ras, mixat? Operațiile stabilesc tipul de mașină.
2.Calculează volumul (kg/h) la ora de vârf
Dimensionează capacitatea în funcție de volumul de la ora de vârf.
3.Respectă igiena (HACCP)
Construcție inox demontabilă, lame separate pe tip de aliment.
4.Verifică spațiul și alimentarea
Monofazat 230V pentru mașini mici, trifazat 400V pentru cuttere și utilaje industriale.
Recomandări pe tip de unitate
| Tip de unitate | Recomandare |
|---|---|
| Carmangerie / măcelărie | Mașină de tocat 32 mm + feliator |
| Pizzerie | Mașină de ras brânză + feliator |
| Restaurant / salate | Procesator de legume + feliator |
| Producție mezeluri | Cutter 40–60 L + mașină de tocat 70 mm |
| Catering / cantină | Procesator + mixer vertical + feliator |
Proces complet
Livrare, instalare & service
Echipa noastră vă este alături de la comandă până la punerea în funcțiune.
1.Consultanță & ofertă
Pornim de la operațiile pe care le faci zilnic și de la volumul de la ora de vârf, alegem capacitatea și tipul de mașină, apoi vă trimitem oferta în cel mai scurt timp.
2.Livrare rapidă
Produse din stoc livrate în 24–48h în toată România. Produse la comandă în 7–21 de zile, în funcție de stoc furnizor.
3.Instalare profesională
Verificăm alimentarea (monofazată pentru mașinile mici, trifazată pentru cuttere și utilaje industriale) și instruim personalul pentru demontare, curățare și schimbul lamelor.
4.Garanție & service
2 ani garanție pentru brand-urile Inoven si DBS Gastro, 1 an garanție standard pentru toate produsele. Intervenție service prin colaboratori autorizați, pe întreg teritoriul național.
Întrebări frecvente
Tot ce trebuie să știi
Consultanții noștri sunt disponibili telefonic, de luni până vineri, de la ora 9 la ora 17.
📞 0755 065 511Ce diferență este între o mașină de tocat de 32mm și una de 70mm?
Capul de tocare de 32 mm este standard pentru carmangerii mici și restaurante — tocat fin/mediu, producție 70–200 kg/h. Capul de 70 mm este industrial — producție 200–500+ kg/h, pentru fabrici de mezeluri și catering industrial. La volume de sub 100 kg/zi, capul de 32 mm este suficient și mai ușor de curățat.
Pot folosi aceleași lame pentru carne de porc și de vită?
Da, lamele sunt universale pentru orice tip de carne. Totuși, pentru conformitate HACCP în unități care procesează atât porc, cât și vită (sau carne de pasăre), recomandăm seturi de lame separate, marcate prin culori, pentru a evita contaminarea încrucișată. La cerere, Pro Cucina furnizează seturi de lame din inox marcate în culori diferite.
Cât de des trebuie ascuțite lamele feliatoarelor?
La utilizare intensivă (8+ ore/zi), lamele se ascut săptămânal sau la fiecare 50–100 kg de produs. Feliatoarele cu sistem de autoascuțire integrat (opțional la modelele noastre) prelungesc intervalul la 2–4 săptămâni. Lamele uzate cresc forța de apăsare necesară și riscul de accidentare — nu ignorați ascuțirea.
De ce capacitate de cutter am nevoie pentru fabricarea cârnaților?
Pentru o producție de 50 kg de cârnați/zi, un cutter de 10–20 L este suficient. Pentru 200+ kg/zi, recomandăm 40–60 L, cu 6 cuțite, pentru o emulsie omogenă în timpi reduși. Cutterul definește textura finală a produsului — o emulsie corect lucrată reține mai multă apă și reduce risipa.
Sunt aceste echipamente conforme HACCP?
Da, toate echipamentele de prelucrare din portofoliul Pro Cucina sunt fabricate din inox alimentar AISI 304, cu suprafețe ușor dezinfectabile și fără zone unde se pot acumula bacterii. Sunt livrate cu certificate CE și, la cerere, cu documentație HACCP pentru dosarul unității.
Cerere de ofertă
Solicită ofertă
- Consultanță gratuită, fără obligații
- Răspuns în cel mai scurt timp posibil
- Garanție 2 ani
- Programează o vizită în showroom
Trimite cererea de ofertă
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii. Vă răspundem în cel mai scurt timp posibil.
