Cuptor pizza electric, 1+1 pizze de 30cm

Cuptorul cu două camere independente este soluția obișnuită pentru locațiile mici — bistro-uri, food corner-uri, pizzerii de cartier — unde spațiul de blat este limitat, dar serviciul cere două produse coapte în paralel. Fiecare cameră are propriile termostate pentru boltă și vatră, astfel încât puteți coace simultan o pizza clasică și una cu blat mai gros fără compromis pe niciuna.

Vatra din piatră refractară acumulează căldura și o cedează constant, ceea ce dă baza crocantă fără uscarea toppingului. Spre deosebire de vatra metalică, piatra iartă micile variații de temperatură din timpul serviciului, când ușa se deschide des.

Structura este integral din inox, iar camerele sunt izolate cu vată minerală de 40 mm. Consumul mediu în regim de serviciu continuu este sub puterea nominală, întrucât rezistențele lucrează în cicluri scurte odată atinsă temperatura de lucru.

Alimentarea monofazată la 230V este avantajul principal al acestui model: se poate pune în funcțiune în orice spațiu comercial fără investiție suplimentară în racord trifazat. Recomandăm totuși un circuit dedicat cu siguranță de 16A.

Ușile cu geam permit urmărirea coacerii fără pierderi mari de căldură, iar mânerele sunt izolate termic. Interiorul se curăță cu perie de sârmă la rece, iar tava de firimituri se extrage frontal.

Pentru volume mai mari, același model există în variantă cu camere de 40 cm sau în configurație suprapusă pe suport cu roți. Echipa noastră vă poate ajuta să dimensionați corect în funcție de numărul de pizze pe oră estimat.

Piesele de schimb uzuale — rezistențe, termostate, garnituri și piatră refractară — sunt disponibile din stoc, cu termen de intervenție de 48 de ore în București.